一葉梧桐一報(bào)秋
稻花田里話豐收
立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，更是秋天的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始：“秋”就是指暑去涼來(lái)。立秋時(shí)，北斗指向西南。從這一天起秋天開(kāi)始，秋高氣爽，月明風(fēng)清。此后，氣溫由最熱逐漸下降。
初秋，經(jīng)過(guò)了一個(gè)夏天的陽(yáng)光暴曬，整個(gè)人不知道黑了多少。瘦沒(méi)瘦不知道，但是看上去好像瘦了一點(diǎn)，畢竟黑的看上去瘦!進(jìn)入秋天以后，天氣常常會(huì)出現(xiàn)短暫的回?zé)崽鞖猓鞖庋谉岢潭缺瓤嵯母鼰?，高溫難耐，濕熱如夏，俗話稱之為“秋老虎”！
立秋養(yǎng)生
立秋前后，要做到內(nèi)心寧?kù)o，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解，以避肅殺之氣，同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。
在秋天，應(yīng)開(kāi)始“早臥早起，與雞具興”。早臥以順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過(guò)。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時(shí)至，但天氣變化無(wú)常，因而著衣不宜太多，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。
立秋前后，運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，宜選擇輕松平緩的項(xiàng)目。尤其是老年人、兒童和體質(zhì)虛弱者，以防出汗過(guò)多，陽(yáng)氣耗損。
飲食方面
立秋時(shí)節(jié)，氣候逐漸干燥，身體內(nèi)肺經(jīng)當(dāng)令，此時(shí)節(jié)的養(yǎng)生重點(diǎn)則是預(yù)防“秋燥”。我們宜多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，如百合、銀耳、山藥、蜂蜜、蓮子、梨、葡萄等，避免燥邪傷害。飲食應(yīng)當(dāng)保持清淡，芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類(lèi)、蕎麥、燕麥等食物都是很好的選擇。少食辛辣油膩以及寒涼的食物以養(yǎng)護(hù)我們的脾胃，稍多食用酸味水果，如山楂、橘子、柚子、蘋(píng)果等。
美食千千萬(wàn)，下面奉上兩種適合立秋時(shí)節(jié)，且簡(jiǎn)單易學(xué)的菜譜。
|芝麻菠菜|
【原料】
鮮菠菜500克，熟黑芝麻15克，鹽、香油適量；
【做法】
①菠菜去根洗凈，在開(kāi)水鍋中焯一下，撈出浸入涼水中；
②菠菜涼后撈出瀝干水分，切成段，放入盤(pán)內(nèi)，分別加入鹽、香油，攪拌均勻；
③將黑芝麻灑在菠菜上即可。
【作用】
補(bǔ)肝益腎，開(kāi)胸潤(rùn)燥。
|百合蓮子湯|
【原料】
干百合100克，干蓮子70克，冰糖60克。
【做法】
①干百合浸泡一夜，蓮子浸泡4小時(shí)后，沖洗干凈；
②將百合、蓮子置于清水鍋內(nèi)，大火煮沸后，加入冰糖，改小火煮40分鐘即可。
【作用】
安神養(yǎng)心，健脾和胃。
秋風(fēng)乍起意微涼，廚間依舊暖心膛
力巨人
集成灶火力隨心，大、小火力隨心掌控，不論是小火慢燉，還是大火爆炒皆可輕松應(yīng)對(duì)，煎炒炸燉都可以匹配到最佳的火候。用力巨人集成灶烹制的秋季佳肴，味香，胃暖，心更安~
【文章內(nèi)所有圖片來(lái)源：力巨人，侵刪】
編輯：集成灶在線--小林
