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億田教你DIY私房月餅,過個(gè)健康的中秋節(jié)

2018-09-20 來源:中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):3734 手機(jī)訪問:集成灶在線
億田集成灶

億田集成灶

公司名稱:億田智能廚電股份有限公司

門店數(shù)量:900+ 基本投資:20-30萬

中秋節(jié)
作為中國人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一
“吃餅賞月”的習(xí)俗亙古未變
但是市面上購買的月餅卻充滿了
防腐劑與大量色素添加劑
尤其是網(wǎng)絡(luò)銷售號(hào)稱純手工的“三無月餅”
這樣的網(wǎng)紅月餅?zāi)阏娴母页詥幔?/div>
與其擔(dān)心吃的不健康
不如自己動(dòng)手豐衣足食
而且給家人親手做月餅
真情實(shí)意才有過節(jié)的意義
今天小編就給大家?guī)韽V式月餅的制作方法
快來get一下吧!
制作工具
億田S5烤箱集成灶,月餅?zāi)>?/div>
食材準(zhǔn)備
油70g, 鹽(適量),中筋粉320g,糖漿210g,堿水6g,餡料

制作方法
1.把準(zhǔn)備好的食鹽倒入中筋粉中混合攪拌;
2.依次把油、糖漿、堿水倒入干凈的盆中混合攪拌至粘稠狀;
3.面粉過篩至混合糖漿中,攪拌均勻后再次過篩,直至揉成黃色面團(tuán)狀;
4.將面團(tuán)放入保鮮袋內(nèi),包好放在一旁松弛至少2小時(shí);
5.將松弛好的面團(tuán)逐一分割,揉成數(shù)個(gè)大小均勻的圓團(tuán),隨后放入餡料,蘸取少量面粉后用磨具進(jìn)行壓印即可;
6.月餅全部壓好放入烤盤內(nèi)進(jìn)行逐一的噴水、刷油,隨后放入預(yù)熱好的億田S5烤箱集成灶當(dāng)中,200度高溫烤15分鐘左右,美味的廣式月餅就可以出爐享用啦。

恰值月圓情濃日,正是花開傾語時(shí)
這個(gè)中秋別讓團(tuán)圓不在
億田S5烤箱集成灶助力濃情時(shí)光
與家人一起動(dòng)手制作美味的月餅
拋開往日的煩惱,共度千里嬋娟

編輯:中國集成灶網(wǎng)—露為霜

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