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歐諾尼分享的這些烹飪小訣竅,你知道幾個(gè)呢

2020-04-07 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1646 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
歐諾尼集成灶

歐諾尼集成灶

公司名稱(chēng):浙江歐諾尼廚具有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

歐諾尼分享的這些烹飪小訣竅,你知道幾個(gè)呢
下廚房
總會(huì)遇到這樣那樣的問(wèn)題
這時(shí)候
就要請(qǐng)教一些家務(wù)能手了
這次就給大家送上小尼總結(jié)的
廚~房~小~竅~門(mén)~
真的很實(shí)用
~大家趕緊收藏吧~
1、切肉的秘密
切牛羊肉,要逆著肉的紋理切,刀和肉的紋理呈90度的垂直切出來(lái)的肉片,煮熟后容易咬。切豬肉的話,要順著肉的紋理切,這樣切出來(lái)的豬肉,炒完后不易散碎。
2、煮溏心蛋的秘訣
先煮一鍋水,水開(kāi)后放入洗凈的雞蛋。然后開(kāi)始計(jì)時(shí),六分鐘后,離火,過(guò)涼水。煮6分鐘的雞蛋是最完美的溏心蛋,不生不熟最好吃。下圖是煮不同時(shí)間的雞蛋狀態(tài),10分鐘以上就是全熟了哦
歐諾尼分享的這些烹飪小訣竅,你知道幾個(gè)呢
3、豆腐口感好的秘訣
豆腐下鍋前,先在開(kāi)水中浸泡10多分鐘,便可除去鹵水味,這樣做出的豆腐口感好,味美香甜。
4、炸饅頭片
炸饅頭片時(shí),先在冷水里浸一下,再入鍋炸,這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆,既好吃又省油。
歐諾尼分享的這些烹飪小訣竅,你知道幾個(gè)呢
5、炒蔬菜
炒、煮蔬菜時(shí),不要加冷水,否則會(huì)使菜變老變硬。應(yīng)該加開(kāi)水,這樣炒出來(lái)的菜又脆又嫩。做菜湯時(shí),將水燒開(kāi)再放菜,最好加入適量的淀粉。
6、煮出完美的荷包蛋
將帶殼的生雞蛋在碗里用開(kāi)水泡一分鐘左右。等鍋里的水開(kāi)后將雞蛋打入,隨便怎么打都可以,保證雞蛋不會(huì)散,出來(lái)就是完整的荷包蛋。
7、湯咸了
菜湯做咸了,拿一個(gè)洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘,湯就由咸變淡了。
8、快速煮爛綠豆
將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛,但注意不要炒焦。
9、一分鐘剁肉餡
把豬肉放到案板上,刀斜45度切肉,注意不要把肉切斷,然后原地翻面,再斜著切。正反切過(guò)45度后,再直直90度下刀,切兩面,這種的切法讓你不費(fèi)力剁豬肉,直接切成末。
歐諾尼分享的這些烹飪小訣竅,你知道幾個(gè)呢
10、炒茄子不變黑
炒茄子時(shí),在鍋里放點(diǎn)醋,炒出的茄子顏色不會(huì)變黑。
編輯:集成灶在線--小林

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