古貝集成灶守護(hù)健康，教您正確選擇集成灶

據(jù)相官方發(fā)布的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在很多的患肺癌的女性中有一大部分是源于烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙。經(jīng)過(guò)調(diào)查，中國(guó)絕大多數(shù)家庭主婦不吸煙，但她們卻是肺癌的高發(fā)人群。近年來(lái)，醫(yī)學(xué)家通過(guò)對(duì)中國(guó)婦女肺癌發(fā)病率高的原因研究后得出了初步的結(jié)論，認(rèn)為中國(guó)婦女特殊的烹飪習(xí)慣，如長(zhǎng)年累月用大火炒菜，是引起肺癌的一個(gè)重要原因。中國(guó)菜肴的烹飪特點(diǎn)是“急火炒菜”，非要將鍋里的油熬得騰騰欲燃，直到冒煙，才將菜下鍋?，F(xiàn)已知道，油鍋里騰起的煙霧中，含3，4-苯并芘等多種能致癌的化學(xué)物質(zhì)，家庭主婦長(zhǎng)期跟油煙打交道，經(jīng)常吸入這些能致癌的化學(xué)物質(zhì)，勢(shì)必會(huì)增加患肺癌的可能性。