何為
集成灶？顧名思義，是將灶具、吸油煙機(jī)、消毒柜(或儲(chǔ)物柜)等集于一體，是具有完全中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，能充分滿足中國(guó)家庭烹飪習(xí)慣需求的廚具產(chǎn)品的新興品類。集成灶同傳統(tǒng)油煙機(jī)、灶具相比，具有產(chǎn)品集成化、節(jié)省廚房空間，一次性采購(gòu)成本降低15-20%，能滿足從蝸居族到舒適型再到享受型等不同居住條件人群的需求等優(yōu)勢(shì)。但其最重要的貢獻(xiàn)是從根本上解決了傳統(tǒng)吸油煙機(jī)目前尚未克服的油煙吸凈度不高的技術(shù)難題。集成灶油煙吸凈度高達(dá)99%，比傳統(tǒng)油煙機(jī)吸凈度提高40%以上。不少產(chǎn)經(jīng)專家在分析集成灶產(chǎn)品后，均表示集成灶是傳統(tǒng)廚具產(chǎn)品的革命性創(chuàng)新。
集成灶的前世今生
起始于上世紀(jì)八十年代的嵊州廚具行業(yè)，經(jīng)過三十年的發(fā)展，廚具產(chǎn)業(yè)異軍突起，成為嵊州市的一大支持產(chǎn)業(yè)，并榮膺“中國(guó)廚具之都”。目前，廚具年產(chǎn)量達(dá)到了600多萬(wàn)臺(tái)套，占全國(guó)總產(chǎn)量的30%左右；高、中檔廚具產(chǎn)品產(chǎn)量占全市總產(chǎn)量的60%以上。
2002年，國(guó)內(nèi)第一代環(huán)吸下排式集成灶推向市場(chǎng)，經(jīng)過幾年艱苦的市場(chǎng)拓荒，集成灶產(chǎn)品逐步被一部分消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和接受。然而，獨(dú)木難成林。作為中國(guó)廚具之都的嵊州，擁有雄厚的廚具產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、強(qiáng)大的技術(shù)力量和產(chǎn)品開發(fā)能力。2005年，第一臺(tái)側(cè)吸下排集成灶在
億田公司誕生，產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，現(xiàn)已成為全國(guó)最大的集成灶生產(chǎn)基地。目前，全市已有集成灶生產(chǎn)及配套企業(yè)近百家，銷量占到了全國(guó)的90%以上，嵊州成為了集成灶的發(fā)祥地。
集成灶產(chǎn)品的發(fā)展，同當(dāng)初廚具產(chǎn)品中的嵌入式灶具、歐式油煙機(jī)以及近吸式油煙機(jī)的發(fā)展具有異曲同工之處。當(dāng)初廚具行業(yè)一批非主流品牌企業(yè)在孜孜不倦地開發(fā)嵌入式灶具、歐式油煙機(jī)、近吸式煙機(jī)，并堅(jiān)持不懈的進(jìn)行市場(chǎng)開拓。在億田公司影響下，一批其他嵊州企業(yè)在經(jīng)歷了排斥、觀望、小心試水后轉(zhuǎn)而大手筆介入集成灶研發(fā)并隆重推出。
浙江億田公司充分利用其在廚具行業(yè)多年積累的產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，不斷升級(jí)側(cè)吸下排集成灶技術(shù)。側(cè)吸下排集成灶無論在安全性、工藝性、功能性及相關(guān)技術(shù)指標(biāo)上都得到了極大的改進(jìn)和提高。由于有了嵊州這一批企業(yè)的參與和不懈的努力，從此，中國(guó)的集成灶產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)走向了快速發(fā)展的軌道，嵊州的集成灶企業(yè)迅速搶奪市場(chǎng)份額。
廚具之都扛起標(biāo)準(zhǔn)大旗
2011年3月1日，對(duì)于中國(guó)廚具之都——嵊州來說，是一個(gè)具有歷程碑的日子。這一天，方太、帥康、萬(wàn)家樂、萬(wàn)和、
美大等國(guó)內(nèi)廚具知名企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)及中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)的專家和嵊州市的億田等廚具骨干企業(yè)的老總相聚嵊州，共同研討《集成式燃?xì)庠罹摺穱?guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草方案，這意味著《集成式燃?xì)庠罹摺穱?guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草工作在中國(guó)廚具之都——嵊州正式啟動(dòng)。
早在2010年3月，嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會(huì)、嵊州市質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合起草制訂的“廚房集成器具——集成灶”聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)誕生，全市50多家廚具企業(yè)自愿推廣實(shí)施?！都稍町a(chǎn)品行業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)》在嵊州市廚具生產(chǎn)企業(yè)中實(shí)施，將以標(biāo)準(zhǔn)的形式引領(lǐng)整個(gè)廚具產(chǎn)業(yè)取得更大發(fā)展。嵊州市率先實(shí)施的聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)將給制訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
在2011年4月18日，黃山召開的集成灶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草組成立暨第一次工作會(huì)議上，浙江億田電器有限公司被中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)和中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)確定為集成灶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草組組長(zhǎng)單位，嵊州另一家企業(yè)浙江
帥豐電器有限公司成為標(biāo)準(zhǔn)制定成員單位。嵊州企業(yè)的參與率坐上了“頭把交椅”，掌控了集成灶行業(yè)的“話語(yǔ)權(quán)。
