何為
集成灶？顧名思義，是將灶具、吸油煙機、消毒柜(或儲物柜)等集于一體，是具有完全中國自主知識產權，能充分滿足中國家庭烹飪習慣需求的廚具產品的新興品類。集成灶同傳統(tǒng)油煙機、灶具相比，具有產品集成化、節(jié)省廚房空間，一次性采購成本降低15-20%，能滿足從蝸居族到舒適型再到享受型等不同居住條件人群的需求等優(yōu)勢。但其最重要的貢獻是從根本上解決了傳統(tǒng)吸油煙機目前尚未克服的油煙吸凈度不高的技術難題。集成灶油煙吸凈度高達99%，比傳統(tǒng)油煙機吸凈度提高40%以上。不少產經專家在分析集成灶產品后，均表示集成灶是傳統(tǒng)廚具產品的革命性創(chuàng)新。
集成灶的前世今生
起始于上世紀八十年代的嵊州廚具行業(yè)，經過三十年的發(fā)展，廚具產業(yè)異軍突起，成為嵊州市的一大支持產業(yè)，并榮膺“中國廚具之都”。目前，廚具年產量達到了600多萬臺套，占全國總產量的30%左右；高、中檔廚具產品產量占全市總產量的60%以上。
2002年，國內第一代環(huán)吸下排式集成灶推向市場，經過幾年艱苦的市場拓荒，集成灶產品逐步被一部分消費者認識和接受。然而，獨木難成林。作為中國廚具之都的嵊州，擁有雄厚的廚具產業(yè)基礎、強大的技術力量和產品開發(fā)能力。2005年，第一臺側吸下排集成灶在
億田公司誕生，產業(yè)迅速發(fā)展，現(xiàn)已成為全國最大的集成灶生產基地。目前，全市已有集成灶生產及配套企業(yè)近百家，銷量占到了全國的90%以上，嵊州成為了集成灶的發(fā)祥地。
集成灶產品的發(fā)展，同當初廚具產品中的嵌入式灶具、歐式油煙機以及近吸式油煙機的發(fā)展具有異曲同工之處。當初廚具行業(yè)一批非主流品牌企業(yè)在孜孜不倦地開發(fā)嵌入式灶具、歐式油煙機、近吸式煙機，并堅持不懈的進行市場開拓。在億田公司影響下，一批其他嵊州企業(yè)在經歷了排斥、觀望、小心試水后轉而大手筆介入集成灶研發(fā)并隆重推出。
浙江億田公司充分利用其在廚具行業(yè)多年積累的產品開發(fā)經驗和技術優(yōu)勢，不斷升級側吸下排集成灶技術。側吸下排集成灶無論在安全性、工藝性、功能性及相關技術指標上都得到了極大的改進和提高。由于有了嵊州這一批企業(yè)的參與和不懈的努力，從此，中國的集成灶產業(yè)和市場走向了快速發(fā)展的軌道，嵊州的集成灶企業(yè)迅速搶奪市場份額。
廚具之都扛起標準大旗
2011年3月1日，對于中國廚具之都——嵊州來說，是一個具有歷程碑的日子。這一天，方太、帥康、萬家樂、萬和、
美大等國內廚具知名企業(yè)的高層領導及中國五金制品協(xié)會、中國標準化協(xié)會的專家和嵊州市的億田等廚具骨干企業(yè)的老總相聚嵊州，共同研討《集成式燃氣灶具》國家標準的起草方案，這意味著《集成式燃氣灶具》國家標準起草工作在中國廚具之都——嵊州正式啟動。
早在2010年3月，嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會、嵊州市質監(jiān)局聯(lián)合起草制訂的“廚房集成器具——集成灶”聯(lián)盟標準誕生，全市50多家廚具企業(yè)自愿推廣實施。《集成灶產品行業(yè)聯(lián)盟標準》在嵊州市廚具生產企業(yè)中實施，將以標準的形式引領整個廚具產業(yè)取得更大發(fā)展。嵊州市率先實施的聯(lián)盟標準將給制訂國家標準打下扎實的基礎。
在2011年4月18日，黃山召開的集成灶國家標準起草組成立暨第一次工作會議上，浙江億田電器有限公司被中國標準化協(xié)會和中國五金制品協(xié)會確定為集成灶國家標準起草組組長單位，嵊州另一家企業(yè)浙江
帥豐電器有限公司成為標準制定成員單位。嵊州企業(yè)的參與率坐上了“頭把交椅”，掌控了集成灶行業(yè)的“話語權。
