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現(xiàn)在開始 離開廚房----898定時(shí)藍(lán)火灶系列

時(shí)間:2014-04-29  來源:中國廚電網(wǎng)  閱讀:469
內(nèi)容簡要:一、四維立體進(jìn)風(fēng),雙腔雙次混合:1、四維立體進(jìn)風(fēng),三次增氧助燃 A、四維立體進(jìn)風(fēng) 四維立體進(jìn)風(fēng)將空氣引入量由普通燃?xì)庠畹?/div>
  一、四維立體進(jìn)風(fēng),雙腔雙次混合:

1、四維立體進(jìn)風(fēng),三次增氧助燃

A、四維立體進(jìn)風(fēng)

四維立體進(jìn)風(fēng)將空氣引入量由普通燃?xì)庠?/strong>的1:0.7有效提升到1:1.42,有效的補(bǔ)充了氧氣:

一維進(jìn)風(fēng)——下進(jìn)風(fēng),通過燃?xì)庠畹妆P的風(fēng)門的一次進(jìn)風(fēng),為外、中、內(nèi)環(huán)火提供一次空氣預(yù)混;

二維進(jìn)風(fēng)——上進(jìn)風(fēng),通過分火器底座上隱藏式增氧通道進(jìn)風(fēng),為中環(huán)火、內(nèi)環(huán)火提供二次空氣輔燃;

三維進(jìn)風(fēng)——內(nèi)進(jìn)風(fēng),正常燃燒時(shí),可通過這外環(huán)火孔下的一圈隱蔽式增氧槽直接對(duì)混合腔進(jìn)行增氧,為外環(huán)、內(nèi)環(huán)火提供三次空氣輔燃(增氧槽由環(huán)形槽盒在外環(huán)分火器下沿內(nèi)壁上的28小進(jìn)風(fēng)孔組成);

四維進(jìn)風(fēng)——環(huán)進(jìn)風(fēng),外環(huán)火焰與周圍空氣充分接觸,通過吸引火焰周圍空氣,主要實(shí)現(xiàn)外環(huán)火的二次空氣輔燃。

B、三次增氧助燃

普通爐灶,燃燒時(shí)有兩次空氣增氧助燃,從風(fēng)門進(jìn)入的一次空氣、燃燒時(shí)吸引到火焰周圍的二次空氣。而四維立體進(jìn)風(fēng)則實(shí)現(xiàn)了引入三次空氣增氧助燃:

一次空氣——下進(jìn)風(fēng),通過風(fēng)門進(jìn)入,氧氣進(jìn)入引射器內(nèi)(氧氣在燃?xì)庠钊紵到y(tǒng)內(nèi)),一次空氣系數(shù)0.58;

二次空氣——上進(jìn)風(fēng)、環(huán)進(jìn)風(fēng),一部分通過增氧通道進(jìn)入,一部分是吸引火焰周圍的空氣,氧氣直接在分火器外參與燃燒(氧氣在燃?xì)庠钊紵到y(tǒng)外),二次空氣系數(shù)0.29;

三次空氣——環(huán)進(jìn)風(fēng),通過增氧槽進(jìn)入,氧氣進(jìn)入分火器內(nèi)(氧氣在燃?xì)庠钊紵到y(tǒng)內(nèi)),三次空氣系數(shù)0.13。

2、雙腔雙次混合,黃金燃燒配比

氧氣一燃?xì)獾某浞诸A(yù)混是燃燒的基本條件,普通灶具空氣從風(fēng)門進(jìn)入,在引射器內(nèi)的進(jìn)行快速一次混合,保證不了空氣與燃?xì)獾幕旌线_(dá)到較高混合比例,而雙腔混合技術(shù)是在分火器內(nèi)還有一個(gè)混合腔,讓空氣和燃?xì)庠谇粌?nèi)實(shí)現(xiàn)二次混合,可以充分保證空氣與燃?xì)獾幕旌媳壤?,使燃燒更充分,減少廢氣排放,節(jié)能環(huán)保。

四維立體進(jìn)風(fēng),雙腔雙次混合,充分保證了燃燒所需要氧氣的量和質(zhì),燃?xì)獾玫搅顺浞秩紵?,?shí)現(xiàn)了真正的藍(lán)火,達(dá)到了5.0kw的熱流量,相對(duì)于普通的3.8kw提高了31.5%;同時(shí)廢氣排放由國標(biāo)得0.05%降低到0.023%。898定時(shí)藍(lán)火灶系列實(shí)現(xiàn)了省氣節(jié)能、低CO廢氣排放、環(huán)保安全的低碳生活。

二、三味(圍)真火——第二代晶藍(lán)大廚火系列:

898定時(shí)藍(lán)火灶三環(huán)烈火,組成了猶如含苞半放的蓮花一樣的三味真火。

1、第一圍真火——花瓣(凸)形環(huán)繞主攻火焰(熱流量:2.7kw)

外環(huán)火有68個(gè)火孔,68個(gè)火孔同時(shí)成30°外噴射角,當(dāng)灶具工作的時(shí)候,在氣體的壓力下68個(gè)火孔的火焰以30°的角度向周圍噴射,形成一個(gè)環(huán)形火焰帶,猶如含苞半放的蓮花一般,片片花瓣般主攻火焰,與鍋的底部形成夾角,保證熱效能的傳播和利用。花瓣(凸)形環(huán)繞主攻火焰,使熱量更集中,所有火焰均在鍋底,受熱更快,火力更猛,滿足煎炒烹炸所需的大火力。

2、第二圍真火——花蕊(山)形點(diǎn)射輔攻火焰(熱流量:0.8kw)

中環(huán)火有23組形火孔,形成中環(huán)山形點(diǎn)射火焰,猶如蓮花花蕊一樣錯(cuò)落有致,點(diǎn)點(diǎn)花蕊般的點(diǎn)射火焰,均勻分布,當(dāng)火焰點(diǎn)燃后,起到輔助燃燒的作用,對(duì)外環(huán)火和內(nèi)環(huán)火都有助燃作用,將火焰的熱效能發(fā)揮到極致。

3、第三圍真火——花蓬(凸)形反轉(zhuǎn)中心火焰(熱流量:1.5kw)

中心分火器為雙層火孔設(shè)計(jì),上層16個(gè)大孔,下層為16個(gè)小孔,呈犄角形間或排列,配合3.5CM微凸頂火蓋,組成了陡裙式中心分火器。當(dāng)灶具工作時(shí),火焰從陡裙式中心分火器上燃燒起來,形成一個(gè)猶如反轉(zhuǎn)的蓮花花蓬似地中心火焰。配合花瓣(凸)形環(huán)繞主攻火焰,花蓬(凸)形怒放中心火焰保證了鍋中心和鍋四周有著同樣的火力覆蓋,同時(shí)重合燃燒,火焰更猛烈,讓鍋受熱均勻,加熱更迅速。

三味(圍)真火,花瓣(凸)形環(huán)繞主攻火焰、花蕊(山)形點(diǎn)射輔攻火焰、花蓬(凸)形反轉(zhuǎn)中心火焰相互依托、相互配合,環(huán)繞主攻火焰主外,反轉(zhuǎn)中心火焰主內(nèi),點(diǎn)射輔攻火焰承上啟下,互為聯(lián)動(dòng),將898定時(shí)藍(lán)火灶的“猛、省、高”發(fā)揮的淋漓盡致。

“四維立體進(jìn)風(fēng),雙腔雙次混合”與“三味(圍)真火”的完美配合,充分實(shí)現(xiàn)并詮釋了“高熱流量”與“大火力”的完美平衡。既享受了酣暢淋漓的烹飪樂趣、噴香誘人的美味佳肴,又實(shí)現(xiàn)了省氣節(jié)能、低CO廢氣排放、環(huán)保安全的低碳生活。

三、外環(huán)穩(wěn)焰槽,燃燒更穩(wěn)定:

當(dāng)空氣、燃?xì)鈮毫τ凶兓瘯r(shí),燃燒不正常,有不穩(wěn)定傾向,此時(shí)在外環(huán)火孔下增氧槽就變成了穩(wěn)焰槽。通過改變空氣或燃?xì)獾膲毫?,有效的支持外環(huán)火燃燒的穩(wěn)定性,有效避免脫火、離焰、回火等發(fā)生

四、360°無縫點(diǎn)火:

中心分火器,雙層火孔,上下兩層各16個(gè)火孔錯(cuò)位排列,0秒點(diǎn)火,3秒速燃,實(shí)現(xiàn)360°無縫點(diǎn)火

五、定時(shí)定制,烹盡美味:

特設(shè)定時(shí)器,精確控制烹飪時(shí)間,

到時(shí)自動(dòng)熄火,讓美味盡在掌握之中,

盡享隨心安全烹飪。(定時(shí)器控制右爐頭)

六、雙管雙噴,內(nèi)外獨(dú)立:

雙管雙噴,二次平行供氣:1)中心管供氣,中心具有單獨(dú)供氣管道,保證中心火焰的熱能效及燃燒質(zhì)量。獨(dú)立調(diào)節(jié)火力大小2)周邊火焰帶也為單獨(dú)供氣,可以放在保證中心供氣壓力的表況下,周邊單獨(dú)供氣,從而保證火焰燃燒與熱能的均衡。

七、一體式爐頭

定型腔——底座固定,位置固定,久燒不變形,安全不回火,持久耐用。

增氧艙——分火器底座上隱藏式增氧通道,增加氧氣含量,讓燃燒更充分;同時(shí)隱藏式不易被殘?jiān)氯?br />
定海神針——體式點(diǎn)火針,不漏電不易折,省電打火迅速,保證不在爐灶內(nèi)部點(diǎn)火,更安全,壽命更長。

八、防滑支鍋架、鋅合金旋鈕、無孔面板

加厚加寬鑄鐵支鍋架——堅(jiān)固耐用不生銹,不易變形;搭配尖鍋支架,平尖兩宜。

鋅合金旋鈕——耐腐蝕、耐高溫、耐變形;使用壽命長,不生銹、不變色;手感細(xì)膩,溫升不超20℃,不燙手。

無孔易潔面板——加厚304拉絲不銹鋼面板,面板無螺絲,光潔度高,清潔無憂。

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