油煙機新國標促行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展

【中國廚電網(wǎng)458120.com.cn】幾年前，消費者在挑選油煙機時，總會遇到這樣的難題：歐式油煙機外形輕巧、美觀，但較其他產(chǎn)品排風量偏?。恢惺接蜔煓C聚煙效果好，有利于更好地排出油煙，卻顯得笨重。隨著企業(yè)加大研發(fā)力度，如今中式機外形做得越來越輕巧美觀。而歐式機的吸力加大后，排煙效果也相當不錯。這也說明，油煙機無論發(fā)展到什么時代、衍生出何種機型，推動其不斷發(fā)展的內(nèi)在動力始終是技術(shù)。

        歷時5年才修訂完成的GB/T 17713-2011《油煙機》已于2012年2月1日正式實施。至此，GB/T 17713-1999《油煙機》的修訂工作終于圓滿地畫上句號。新國家標準GB/T17713-2011《油煙機》不僅提升部分產(chǎn)品性能指標，更結(jié)合中國烹飪習慣和行業(yè)發(fā)展情況，增加了全新內(nèi)容。

        在GB/T 17713-2011中，最重要、最受關(guān)注的變化應(yīng)該是兩個指標——氣味降低度和油脂分離度。根據(jù)GB/T 17713-2011規(guī)定，外排式油煙機常態(tài)氣味降低度應(yīng)≥90%，且瞬時氣味降低度應(yīng)≥50%，油脂分離度應(yīng)≥80%。其中，氣味降低度是指油煙機在規(guī)定的試驗條件下，降低室內(nèi)異常氣味的能力，可以分為常態(tài)氣味降低度和瞬時氣味降低度。油脂分離度則指油煙機在規(guī)定試驗條件下，從油煙氣體中分離出油脂的能力。

        這兩大指標，不僅能夠引導油煙機企業(yè)更加關(guān)注產(chǎn)品的實際使用效果，更加突出環(huán)保性能。無論未來油煙機的外觀、材質(zhì)、構(gòu)造發(fā)生何種變化，在不增加能耗的前提下，實現(xiàn)綠色、低碳已經(jīng)成為所有企業(yè)共同的話題，而技術(shù)的不斷創(chuàng)新將為企業(yè)提供更加廣闊的空間。