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佳歌集成灶：資深吃貨打造廚藝的“美食密碼”，都在這里！

2022-11-28 來(lái)源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1543次手機(jī)訪問(wèn)：集成灶在線

佳歌集成灶

門(mén)店數(shù)量：700+ 基本投資：10-20萬(wàn)

有次和一個(gè)資深吃貨朋友一起去旅游，在杭州機(jī)場(chǎng)附近吃了當(dāng)?shù)氐臇|坡肉，我直夸好吃，他就給我普及了整整十多分鐘的各地機(jī)場(chǎng)周邊美食……

他說(shuō)，西安機(jī)場(chǎng)旁邊有家航安涼皮，那肉夾饃和涼皮特正宗；成都機(jī)場(chǎng)附近的涼拌菜，銀川機(jī)場(chǎng)炸小黃魚(yú)，烏魯木齊機(jī)場(chǎng)的拉條子，沈陽(yáng)機(jī)場(chǎng)的烤雞架，都特別特別好吃！

他也和我說(shuō)，其實(shí)吃貨也有外人想不到的痛處。美麗的事物只看一次就過(guò)目難忘，獨(dú)特的美食只吃過(guò)一次就足以銘記，屬于詩(shī)和遠(yuǎn)方的獨(dú)家美食，那耿耿于懷的獨(dú)特滋味，每次想起，心里總是癢癢的。

so 是我吃不到葡萄說(shuō)葡萄酸了嗎？

幸好他也是戰(zhàn)斗力只有5的“烹飪小能手”，曾今他也搗鼓過(guò)鍋碗，打翻過(guò)瓢盆，但是不是壓根不對(duì)味，就是干脆做成了黑暗料理。用他話說(shuō)就是，擱以前應(yīng)該是大少爺?shù)拿?hellip;…

近期倒是很少聽(tīng)他抱怨了，一聊起來(lái)，原來(lái)他買(mǎi)了一臺(tái)佳歌集成灶，他說(shuō)已經(jīng)掌握了“美食密碼”，現(xiàn)在的廚藝水平已經(jīng)甩我兩條街了！

爆炒夠味

佳歌集成灶標(biāo)配5.0KW大火力

炒菜要美味，離不開(kāi)猛火爆炒。

要讓菜味道鮮美，肉勁道彈牙，就需要用高溫在極短的時(shí)間做熟，高溫可以讓食材表面的水分更快速揮發(fā)掉，并且讓油脂得以快速氧化，另外食材還可以和各種調(diào)料充分反應(yīng)形成傳說(shuō)中的“鍋氣”，使食物口感更加鮮嫩、脆爽，這也是炒菜烹飪的關(guān)鍵密碼。

蒸菜夠透

佳歌集成灶最高130°高溫快蒸

蒸菜最大的要求就是夠快夠透。

佳歌集成灶采用的是蒸汽發(fā)生器直噴速熱裝置，通過(guò)高溫把蒸汽發(fā)生器內(nèi)的水蒸發(fā)成蒸汽，再導(dǎo)入蒸箱內(nèi)進(jìn)行加熱，減少了中間環(huán)節(jié)，比傳統(tǒng)蒸發(fā)盤(pán)的蒸箱效率高出近一半，高速直噴蒸汽迅速滲透食物，營(yíng)養(yǎng)不流失蒸得快又透，還能保留食材的原汁原味，這是蒸菜烹飪的關(guān)鍵密碼。

烤食夠嫩

烤食，他的要求是外焦里嫩入味又美味，鮮嫩到一咬爆汁。

佳歌集成灶采用專業(yè)的烘烤方式，上下雙層加熱管烘烤，曲形設(shè)計(jì)發(fā)熱管+上置循環(huán)風(fēng)機(jī)，頂部主烤，底部輔烤，加熱效率更高，同時(shí)大容量給足空間實(shí)現(xiàn)腔內(nèi)熱風(fēng)對(duì)流均勻包裹美食，三維立體循環(huán)烤，再加上±1°精準(zhǔn)溫控，外焦里嫩的大廚手藝輕松get，這是烤食烹飪的關(guān)鍵密碼。

炸食夠香

炸食夠香夠脆夠健康，這要求其實(shí)很不低了。

佳歌集成灶的“空氣炸”功能，利用超強(qiáng)高溫循環(huán)熱風(fēng)技術(shù)，大直徑熱風(fēng)風(fēng)扇使熱量分布更均勻，在密閉的空間內(nèi)形成急速循環(huán)熱流，實(shí)現(xiàn)六面均勻空氣烤，致使食物脫水，快速脆化食物。同時(shí)無(wú)需額外加油，即可烹制出酥脆美味的炸食，各種美味炸雞、薯?xiàng)l輕松享，這是炸食烹飪的關(guān)鍵密碼。

燉菜夠濃

口味純正，濃香四溢，方是燉菜真諦。

佳歌砂鍋燉功能，可一鍵開(kāi)啟，通過(guò)烤箱加熱管的智能溫度控制，使砂鍋在烤箱中受熱均勻，燉煮更徹底，可大量減少燉制過(guò)程中游離氨基酸、核苷酸、低聚肽等鮮味和甜味呈味物質(zhì)的空氣散發(fā)，釋放到湯里，營(yíng)養(yǎng)更高，口味更純正，濃香潤(rùn)口，這是燉菜烹飪的關(guān)鍵密碼。

炒煮蒸烤炸燉，用佳歌集成灶，就能樣樣精通，這就是他的“美食密碼”！