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雅士林|蒸烤一體機(jī)只能做菜嗎?

2021-09-09 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1660 手機(jī)訪(fǎng)問(wèn):集成灶在線(xiàn)
雅士林集成灶

雅士林集成灶

公司名稱(chēng):浙江雅士林智能家居有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

有人要問(wèn)了,蒸烤一體機(jī)是不是只是做菜好用呢?我還想玩烘焙,烤蛋糕,烤面包呢,到底它行不行?
蛋撻
配方:雞蛋2個(gè),純牛奶120g,煉乳10g,淡奶油50g,細(xì)砂糖30g,蛋撻皮20個(gè);蛋撻是蒸烤箱最基本的運(yùn)用之一,把配料混合均勻倒入蛋撻皮內(nèi)2/3,放入雅士林蒸烤一體機(jī)內(nèi)。
設(shè)置烘焙模式180℃15分鐘即可
曲奇餅干
配方:黃油130g,糖粉60g,鹽1.5g,蛋清30g,低筋面粉90g,高筋面粉70g,杏仁粉25g;攪拌均勻倒入模具,擠出想要的形狀,放入雅士林蒸烤一體機(jī)內(nèi)。
烤曲奇是檢查烤箱溫度均勻上色是否一致最好的檢驗(yàn)品了,可以看到上色很均勻,紋路很清晰,說(shuō)明溫度保持和控制都很精準(zhǔn),擠的時(shí)候并不是很緊湊的,如果擺盤(pán)緊湊一些,這一盤(pán)可以烤42片左右的曲奇。
設(shè)置風(fēng)扇烤模式165℃烤20分鐘即可
戚風(fēng)蛋糕
配方:這是一個(gè)8寸配方,適用8寸模具,低筋面粉85g,雞蛋5個(gè)50g左右的,白砂糖放入蛋黃的重量為21g,牛奶40g,玉米油40g,白砂糖放入蛋白的重量為65g,檸檬汁適量,白砂糖使用細(xì)砂糖;打發(fā)混合均勻倒入模具,倒入后用力拍模具幾下,這樣可以減少氣泡,然后放入雅士林蒸烤一體機(jī)內(nèi)。
設(shè)置烘焙模式155℃烤30分鐘
加165℃烤15分鐘
成品還是挺滿(mǎn)意的,完全沒(méi)有出現(xiàn)塌腰!
蒸烤箱雖然工具,但是用更好的雅士林集成灶蒸烤一體可以更簡(jiǎn)單更省力的做出更容易成功的作品!
編輯:集成灶在線(xiàn)——小娜

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