為適應(yīng)常態(tài)化疫情防控形勢，推動文明城市創(chuàng)建，恢復(fù)經(jīng)濟社會秩序，”地攤經(jīng)濟“風(fēng)生水起。從直播帶貨到地攤經(jīng)濟，從萬物皆可直播到萬物皆可擺地攤，從人人是主播到人人是攤主，全國上下開啟了新一輪的”全民運動“。
但擺地攤和賣
廚電更像是 “風(fēng)馬牛不相及”的兩條線。
01可行性分析
1、廚電產(chǎn)品適不適合出攤？
在我們的印象中，擺地攤一般以廉價的小件快消品為主，品質(zhì)要求不高，不需要售后服務(wù)，購買隨機性強。
而廚電屬于大件計劃型消費產(chǎn)品，且需要配套的后續(xù)服務(wù)，完全不像是能擺在地攤上叫賣的小商品。
但當(dāng)我們轉(zhuǎn)換思維，不再把簽單作為出攤的唯一訴求。就會發(fā)現(xiàn)地攤完全是廚電的天然銷售場景。
·人流密集
比起門庭冷落的建材門店，地攤經(jīng)濟無疑開辟了新的流量入口。享受了整條街的人流，一眼望去全是以家庭為單位的潛在消費者。
·自帶美食焦點
地攤上人氣最高的無疑就是小吃攤，而廚電產(chǎn)品只要通上電通上煤氣，就是完美的夜宵攤，廚電一開火，粉絲自來。
2、擺地攤會不會降低品牌檔次？
地攤貨一直以來給人的刻板印象就是廉價、質(zhì)量差、一錘子買賣……有人質(zhì)疑，國產(chǎn)廚電好不容易擺脫”劣質(zhì)產(chǎn)品“的標簽，如果出去擺攤，估計要”一朝回到解放前“。
任何事物都是相對的，成長的，變化的。十年前的地攤跟今天的地攤完全是兩回事。清華大學(xué)公共管理學(xué)院研究員周慎就表示：“‘室外經(jīng)營’的發(fā)展必須從一開始杜絕這些弊端的再現(xiàn)，它要成為‘地攤經(jīng)濟’的升級版。“
政策”松綁“并不意味著”放任“擺攤，地攤經(jīng)濟≠地攤貨，反而從市容、形式等方面對地攤經(jīng)濟提出了更嚴格的指導(dǎo)意見。從文化價值到消費群體都在全新升級。
對于品牌而言，在場景布置、產(chǎn)品陳列、內(nèi)容傳播上多花點心思，”擺地攤“未必不是一場接地氣的”快閃活動“。
地攤經(jīng)濟最大受益者無疑就是二三線市場上的廚電經(jīng)銷商們，過去在建材市場搞活動只是私域流量，缺乏人氣，現(xiàn)在聚集到政府統(tǒng)一規(guī)劃的地攤區(qū)，占據(jù)人氣集中地帶，為終端賣貨提供了新的平臺和機會點。
02可行性方向
1、產(chǎn)品體驗
沒有什么比現(xiàn)場制作美食更能展示廚電產(chǎn)品的方式了。尤其是
集成灶產(chǎn)品，炎炎夏日，不失體面地花半小時蒸烤一桌美食；開啟吸油煙模式，爆炒幾道川菜，只聞煙火味，不聞油煙味。在滿大街意向消費者的的見證下，產(chǎn)品信服力立竿見影。
2、品牌展示
沒有知名度的新興品牌擺地攤難免會給人”雜牌“的錯覺，但是具有一定行業(yè)地位的全國性品牌擺攤，就會給人以”接地氣“的親切感，拉近品牌與消費者的距離。
在集中的時間，在精準的群體，以最低的成本，最高效的方式，實現(xiàn)品牌與用戶的直接溝通。
3、信息搜集
比起門店的冷冷清清，夜市的人流量可謂相當(dāng)可觀。且逛夜市的很多都是以家庭為單位，是相當(dāng)精準的意向客戶群體，通過”關(guān)注送美食“等方式，輕輕松松完成消費者的信息搜集。
4、門店導(dǎo)流
擺地攤本質(zhì)上是一場「本地生活方式」爭奪戰(zhàn)。地攤經(jīng)濟屬于“熟人經(jīng)濟”，是可以在一定區(qū)域內(nèi)形成穩(wěn)定客戶群的一種經(jīng)營模式。對于深耕當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商而言，最終目的還是深入人群，為門店導(dǎo)流。
5、以舊換新
相較于直接交易的快消品，廚電行業(yè)的地攤經(jīng)濟考驗的是智慧和耐心。除了產(chǎn)品體驗、品牌展示外，廚電攤主還可以提供多元化的服務(wù)來吸引消費群體。如以舊換新，免費清洗等，通過上門服務(wù)，進一步實現(xiàn)銷售的目的。
廚電擺攤一定要改變現(xiàn)場成交簽單的定勢思維，而是以產(chǎn)品展示為形式，為當(dāng)?shù)亻T店引流為目的，最終實現(xiàn)擺攤效益的最大化。
03可行性案例
當(dāng)絕大多數(shù)人還將”地毯經(jīng)濟“作為熱點開玩笑的時候，大佬們已經(jīng)提前占位。阿里、京東、蘇寧等零售商們，紛紛啟動“地攤扶持”計劃，或提供貨源，或提供免息賒購支持地攤經(jīng)濟。
當(dāng)人們還在質(zhì)疑的時候，有的品牌已經(jīng)行動了。在廚電領(lǐng)域，
森歌集成灶更是高瞻遠矚，早在5月底就開始布局實施【森歌全國門店路演】項目，與當(dāng)下火熱的“地攤經(jīng)濟”不謀而合。森歌集成灶已經(jīng)在全國各地的城市廣場、商超門口、小區(qū)門口、商場內(nèi)部等這些場地“擺攤”，走出門店，貼近消費者，或演示吸煙效果、或美食蒸烤體驗。因地制宜，因時而動，在全國范圍內(nèi)掀起“森歌熱”。
結(jié)語
地攤經(jīng)濟真的能帶動中國經(jīng)濟嗎？本質(zhì)上來說，難。
地攤經(jīng)濟真的能搞活廚電行業(yè)嗎？本質(zhì)上來說，也難。
無論是直播帶貨還是地攤經(jīng)濟，本質(zhì)上是讓社會上的錢和貨流動起來，是疏通經(jīng)濟的毛細血管，起到的只是彌補作用。
但為什么還有像森歌這樣的廚電大佬身體力行地去”擺地攤“，因為善于借勢，順勢而為，是他們能夠在幾十年的市場競爭中屹立不倒的生存之道。無論是“直播帶貨”還是“地攤帶貨”，從不放過任何一次推廣機會，才能讓品牌的煙火氣走進千家萬戶。
當(dāng)然，目前地攤經(jīng)濟作為政府肯定及鼓勵的一種經(jīng)濟現(xiàn)象，在很長一段時間內(nèi)都將有一定的帶貨效益，對于廚電品牌來說，無論是征戰(zhàn)城市市場，還是布局農(nóng)村市場，在下半年的翻身仗中，都可以好好利用這一渠道，實現(xiàn)市場覆蓋和品牌曝光的效益最大化。
編輯：集成灶在線——楊楊
