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在家也能做出五星級水準(zhǔn)的秘制烤魚,有了森歌A5-3蒸烤一體機輕松搞定!

2020-06-10 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):2769 手機訪問:集成灶在線
森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱:浙江森歌智能廚電股份有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬

長三角地區(qū)又到了梅雨季節(jié),晴天真是少的可憐。
雖然濕噠噠的,不太討喜,但氣溫沒那么高了。趁著這個天氣,和朋友一起去吃點辣的,去去濕吧!
在家也能做出五星級水準(zhǔn)的秘制烤魚,有了森歌A5-3蒸烤一體機輕松搞定!
今天要教大家做的就是,烤箱版的秘制烤魚,快跟著森小歌一起用森歌A5-3蒸烤一體機,解鎖這道菜吧~
食 材

在家也能做出五星級水準(zhǔn)的秘制烤魚,有了森歌A5-3蒸烤一體機輕松搞定!
3斤左右的草魚一條,洋蔥1個,蘿卜半根,土豆兩個,金針菇一把,豆腐干5塊,香菜適量,小米椒適量,小蔥適量,蒜適量,豆豉適量,重慶火鍋底料一小塊,花椒適量,豆瓣醬適量,食鹽適量,胡椒粉適量。
做 法

1. 把一條三斤重的草魚剖開洗凈,給魚的全身都抹上鹽和胡椒粉,做個馬殺雞。在魚面上劃上幾刀,塞入姜片,腌制30分鐘以上。
在烤盤上鋪一層錫紙,鋪上切好的洋蔥,把腌制好的魚鋪到洋蔥上??鞠?00度預(yù)熱。
Tips:可以在讓賣魚的老板幫忙把魚解剖好,魚背剖開,魚肚子相連。
在家也能做出五星級水準(zhǔn)的秘制烤魚,有了森歌A5-3蒸烤一體機輕松搞定!
2. 烤箱預(yù)熱的時候,可以先切配菜。土豆切片,蘿卜切片,青蒜切片,豆腐干切片,準(zhǔn)備好所有食材。
3. 將腌制好的魚刷上一層油,放入烤箱,選擇風(fēng)扇烤模式,溫度200度,時間30分鐘。期間需要在10分鐘和20分鐘的時候,取出烤魚,再次刷油。
Tips:烤制的時間視魚的大小而定。
4. 準(zhǔn)備配菜:熱鍋熱油,倒入豆豉、花椒爆香,然后下入火鍋底料和豆瓣醬,化開后再加入洋蔥、青蒜片、小米椒。
翻炒片刻后再依次加入土豆、蘿卜、豆腐干、金針菇等~,翻炒均勻后加入一碗左右的白水,煮沸,等食材斷生后就可以出鍋了。
Tips:配菜種類不限定,還可以加魔芋、筍片等自己愛吃的食材。
5. 取出烤好的魚,把配菜鋪到魚上,湯汁淋到烤盤里,如果湯汁過多的話,不需要全部淋入。放入森歌A5-3蒸烤一體機中,選擇風(fēng)扇烤模式,溫度200度,時間15分鐘。
在家也能做出五星級水準(zhǔn)的秘制烤魚,有了森歌A5-3蒸烤一體機輕松搞定!
6. 烤好后撒上香菜、蔥花即可。也可以放一些油炸花生米哦~
森小歌做的秘制烤魚真的太香了,把辦公室的同事都引了下來。
魚肉入味,香味濃郁,在陰雨天氣和朋友吃一頓,超舒服~
烤魚撫慰空虛的胃,相聚填滿孤寂的心。
編輯:集成灶在線--小林

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