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唯有美食可以撫慰人心,這道水煮牛肉快用柏信集成灶學起來!

2020-02-11 來源:集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1244 手機訪問:集成灶在線
柏信集成灶

柏信集成灶

公司名稱:紹興市柏信電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

最近有張圖很火,老爺爺讓老伴給自己準備三餐
他形容韭菜黃豆芽燒肉是自己“一生摯愛的菜“
食物無疑很偉大,它給人以熱量、營養(yǎng)和力量

在這個特殊時期,我們只能用美食來撫慰安撫自己和家人
今天,給大家?guī)淼氖且坏浪笈H?/div>
熟菜鮮,牛肉嫩,鮮香麻辣,回味無窮
跟著教程輕松炮制,吃完你一定會愛上它!

準備以下食材


牛里脊、包心菜、干辣椒、花椒、生姜
大蒜、小蔥、豆瓣醬、鹽
醬油、料酒、花生油、淀粉

具體烹飪步驟


步驟一:改刀牛肉
去除牛肉上的白色筋膜,可以讓牛肉更加爽口
切大飛刀薄片,可以使牛肉快速變熟,口口滿足

步驟二:腌制牛肉
切好的牛肉加入料酒、生抽、淀粉腌制
腌制時間1小時

步驟三:處理辣椒
辣椒切段放入搗蒜器中搗碎
剩余辣椒花椒倒入開水泡制
蔥姜蒜改刀

步驟四:炒配料
熱鍋冷油,放入姜蒜、豆瓣醬與泡過的辣椒花椒炸香

步驟五:煮蔬菜
放入高湯煮沸
加入包心菜煮熟撈出
(包心菜可用豆芽、白菜等喜歡的蔬菜代替)

步驟六:汆熟牛肉
原湯中汆熟牛肉
裝盤出鍋

步驟七:澆熱油
放上蔥花與搗碎的辣椒末
澆上熱油
一道入口香回味辣的水煮牛肉就完成了

預(yù)防新冠、不出門、不給國家添亂子!
保護好自己、保護好家人!
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