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選擇法瑞集成灶，帶你進(jìn)入美食的世界！

2019-12-12 來(lái)源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1724次 手機(jī)訪問(wèn)：集成灶在線(xiàn)
法瑞集成灶

法瑞集成灶

公司名稱(chēng)：嘉興法瑞新能源科技有限公司

門(mén)店數(shù)量：700+ 基本投資：10-20萬(wàn)

選擇法瑞集成灶，帶你進(jìn)入美食的世界！

古法蒸魚(yú)：
粵菜：是我國(guó)著名八大菜系之一，即為廣東菜，它以特有的菜式和韻味，獨(dú)樹(shù)一幟，廣東地處東南沿海，氣候溫和，物產(chǎn)豐富。此道菜是一種較為傳統(tǒng)的粵菜蒸魚(yú)手法，保留了魚(yú)的原汁原味，同時(shí)也是粵菜蒸魚(yú)的特色代表。
原料：
桂魚(yú)500克，瘦肉30克，冬菇2個(gè)（浸軟），陳皮1片（浸軟），蔥10克，香菜10克，鹽2.5克，生粉2.5克，水5ml，油5ml
淋魚(yú)汁：水45克，生抽30克，老抽5克，糖5克，少許胡椒粉和芝麻油
制作程序：
香菜切段，蔥切絲，冬菇切絲，陳皮刮瓤切絲，瘦肉切絲，加調(diào)味料腌片刻；
魚(yú)洗干凈，抹干水分，排在碟上（魚(yú)身下最好鋪幾個(gè)蔥段），鋪上陳皮絲，肉絲，冬菇絲，放入蒸箱，用蒸魚(yú)模式，設(shè)置100℃，12-15分鐘；
3.取出，倒掉魚(yú)汁，撒上香菜和蔥絲，燒熱2湯勺油，淋在蔥絲面，再燒熱淋魚(yú)汁，淋上。
選擇法瑞集成灶，帶你進(jìn)入美食的世界！

芋艿蒸牛蛙：
原料：牛蛙350克，去皮芋艿200克，紅米椒段30克，姜米、蒜米各15克，干淀粉35克，香辣醬20克，紅油50克，雞粉、胡椒粉、香菜葉、味精各5克，精鹽8克，花椒油10克，白糖3克，豆豉、花雕酒適量
制作程序：
1.牛蛙宰殺后去皮、洗凈，切成重約3克的塊，拌入花雕酒、姜米、蒜米、香辣醬、胡椒粉、白糖、雞粉、3克精鹽碼味，腌制15分鐘備用；
2.將腌制好的牛蛙拍上干淀粉，拌上豆豉、20克紅油、花椒油備用；
3.芋艿洗凈，加5克鹽調(diào)味，放入沸水鍋中大火煮5分鐘，撈出后控干水分，再拌入味精調(diào)味備用；
4.將腌制入味的牛蛙擺入盤(pán)中，周?chē)鷶[放煮好的芋艿，撒上紅米椒段、拌入30克紅油，放入蒸箱，用蒸肉模式，設(shè)100℃，20-25分鐘。
一切美食，盡在法瑞集成灶。
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編輯：集成灶在線(xiàn)——彥子

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