科恩電器，極簡生活，廚房電器使用篇

上一篇推送中，我終于極簡到了廚房，主要分享了獨立生活以來、自己喂飽自己的路上，我積累的一些好用的器具/工具。在廚房家電方面，發(fā)現(xiàn)有些功能會重復，有些則較為雞肋。所以幾年里，廚房家電這一部分，購入了不少，也淘汰了不少。

首先分享在我的真實生活中， 真正實用的家電 ：

可以接入網(wǎng)絡的電飯煲和電壓力鍋：年初把家里的電飯煲升級成了可以接無線的。這樣，鍋里提前準備好米，可以在手機端定時或遠程遙控。電壓力鍋本來就是省時利器，目前還沒有替換成可聯(lián)網(wǎng)的，希望用過的同學談談使用經驗哦。

烤箱：雖然有烤箱，更多的用來做菜、烤速食（如披薩、雞翅等），不會烤蛋糕。我又怕糖，又怕掉進坑里——如果買一堆甜品工具，就不極簡了。

自己在家做培根蘆筍，簡單好吃

燒水壺：喝水、燒菜都需要熱水。

咖啡機及配套磨豆子工具：這個部分沒辦法極簡掉。

凈水器：安裝在臺盆下，臺面上不放凈水壺，空間清凈不少。

攪拌機：這個就屬于很個人的選擇，看到過好多網(wǎng)友分享感受，說很不喜歡攪拌機做出來的果汁，因為很濃稠、難以下咽。我倒是十分接受得了喝糊糊，大概因為那幾年迷戀這類油管視頻，看了不少博主的Smoothie分享，喝多了也就不覺得什么了。分享幾種我愛喝的搭配吧：紅心火龍果+雪梨，牛油果+養(yǎng)樂多+酸奶，橙+獼猴桃……

其次是 極簡掉的一些電器 ：

舊電飯煲：換了智能的小米電飯煲，舊的這個就閑魚同城出掉了，皆大歡喜。

空氣炸鍋：功能與烤箱有點重復了，火力沒有烤箱那么夠用，清洗也麻煩，形狀不規(guī)則，實在不好放。

牛排鍋：不追求專業(yè)級的牛排的話，其實我感覺家里目前用的不粘鍋也夠了，因為有個平底。經驗上來講，做牛排如果能把握住火候和時間，基本可以合格。

炒菜機：當時號稱第一款炒菜機面世，覺得新奇就買了。實際使用卻沒幾次，原因種種。比如商家搭配好的食材包，實在不合口味。再如機器體量大，用完后竟然需要手動清洗！最后，從環(huán)保的角度來看的話，每個菜都會產生一個包裝盒。綜合之下，就趕緊極簡掉了。

電磁爐：用了很多年電磁爐是因為，讀書時，宿舍的電熱爐火力太微弱，做點中餐絕對急死人。加上偶爾會跟朋友聚會打邊爐，電磁爐真的是那些年我最離不開的廚房家電。不過后來做飯做多了，也不怕使用明火了，電磁爐也算完成了某一階段的使命。

微波爐：我家習慣是每餐做合適的量，不吃剩菜剩飯，所以微波爐用的很少。就直接簡掉了。

最后，還有一個我現(xiàn)在長草的、極力推薦電器，就是嵌入式洗碗機。勸準備裝修的同學，一定要安一個在櫥柜里，方便而且干凈。想想看：反正都踐行極簡了，廚房也因此不會囤積太多的工具、碗盤或食物（食物囤積極其要不得）。預留給洗碗機一個柜子的空間，可以說是輕而易舉。它帶來的幸福感，卻不是囤積的物品可以比擬的。

大部分人（包括我）不會中午在家開火，攢一白天的餐具，也只有幾只杯子和幾個碗盤。做晚飯會集中產生油污鍋具餐具，連同白天攢下的餐具，晚飯后集中洗一次，真的省時省心。它讓你享受了在家做菜的樂趣，卻不會有后續(xù)收拾戰(zhàn)場的麻煩。最后，每個人都高高興興。 所以洗碗機的最大作用，大概不全是碗洗的有多么干凈，而是可以避免生活中一大半的壞心情（家庭沖突）吧。整體廚房內置的洗碗機

最后，從我使用廚房電器（比如從常用到舍棄的電磁爐）的經歷，我發(fā)現(xiàn)，有時我們選擇的陪伴身邊的物品，是隨著人的生活經歷在變的。就再總結一點關于極簡的看法。

極簡，無論從物品數(shù)量、還是種類，都沒有絕對的標準。我想大家各有各的生活習慣，極簡的目的是讓自己的生活變得簡單、但可掌控。如果一味盲從別人的標準、而不考慮自己的實際情況，那么極簡反而會帶來新的不便。

所以我非常強調，我的極簡分享都基于我的個人經驗，談的是一種極簡的思維方式。讀起來也許枯燥、也許不夠過癮，但希望給大家?guī)淼氖巧罘绞?、乃至思想態(tài)度上的積極作用。