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優(yōu)格集成灶:廚房細(xì)菌聚集地,這些地方你知道幾個(gè)?

2018-07-26 來源:中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1063 手機(jī)訪問:集成灶在線
氣溫逐漸升高
無處不在的細(xì)菌會
變本加厲肆無忌憚地作亂
而廚房往往是重災(zāi)區(qū)
注意了
廚房可以是家庭美食的源頭
也可以是傷害健康的殺手
一起來看看
這些廚房里的隱形陷阱
你踩中了多少

1

海綿等清潔用具超級臟
海綿或抹布自帶吸水屬性,堪稱完美的細(xì)菌培養(yǎng)皿。
曾經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn),一塊用過的,指甲蓋大小的洗碗布,就可能有 50000000000 個(gè)細(xì)菌。
當(dāng)然了 ,也不是說它們就不能用了,小康妹兒建議大家這樣使用清潔用具:
1.每月定期更換。如果腌出味了,意味著細(xì)菌已經(jīng)多到產(chǎn)生大量的厭氧菌和霉菌了;
2.盡量保持干燥??梢詫⒑>d或抹布等放置在漏水或干燥的架子上,可加速干燥,還隔離了臟水;
3.避免用臟的海綿或抹布擦臺面??梢赃x擇廚房用紙或者專業(yè)的擦拭濕巾,買可以重復(fù)高溫消毒的抹布也不錯(cuò)。
此外,掌握正確的洗碗步驟也很有必要。
洗碗的正確步驟應(yīng)該是:先用清水盡可能地沖洗食物殘?jiān)偈褂孟赐胨⒌裙ぞ?。洗碗池也別放過,一周洗一次,可以用除菌噴霧清洗或消毒液浸泡。

2

隔夜垃圾是大坑
廚房水槽有超過50萬個(gè)細(xì)菌,是衛(wèi)生間平均細(xì)菌數(shù)的1000倍。這是因?yàn)?,水槽潮濕并?jīng)常積有垃圾,若不及時(shí)清理,病菌就會在隱蔽的縫隙里生長。
這意味著碗碟、廚房用品甚至雙手等都可能被其污染。同樣,廚余垃圾如果不及時(shí)倒掉也會滋生大量細(xì)菌。
應(yīng)至少每周用稀釋后的漂白劑對水槽進(jìn)行清洗;廚余垃圾當(dāng)天倒掉。
3

食物也會給人設(shè)下“陷阱”
食物的這些陷阱,你注意到了嗎?
食物長期放在溫室環(huán)境下
食物被置于室溫環(huán)境中(約20℃~25℃)兩個(gè)小時(shí)左右后,會達(dá)到一個(gè)最適合細(xì)菌滋生的溫度,有害的細(xì)菌輕則讓人腹瀉,重則使人中毒。
特別是奶蛋制品、剩飯剩菜等,一旦確定不食用,應(yīng)該趕緊放入冰箱里。
據(jù)說,細(xì)菌每 20 分鐘就能翻一倍,哪怕是將剩飯剩菜扔進(jìn)冰箱里,經(jīng)歷了幾天與細(xì)菌頑強(qiáng)抗戰(zhàn)之后,染上的細(xì)菌也多得數(shù)不清了。
因此對待食物一定要果斷,如果 3~5 天內(nèi)都沒有吃完,還是扔掉吧(當(dāng)然某些特定的食物可以酌情考慮)。
4

肉食生熟不分開
其實(shí),50% 的生肉在屠宰和處理過程中已經(jīng)被不可避免地污染過了,可能沾染上像沙門氏菌、大腸埃希菌和彎曲菌這樣的致病菌,尤其是雞肉。
雖然高溫會殺死這些細(xì)菌,但生肉的細(xì)菌還是會污染到其它物品上,比如叉子、勺子等,所以,買來的生肉一定要先放在特定的容器內(nèi)再放入冰箱。
此外,家里的切菜板上的溝溝壑壑里也是細(xì)菌絕佳的藏身之所,最好買兩塊切菜板,生熟食物分開用,并且每周用稀釋過的殺菌劑清洗一遍。
嫌麻煩的話,用一塊也行,但要保證先切果蔬再切肉食,并在使用后及時(shí)清潔。
5

水龍頭是“重災(zāi)區(qū)”
想不到吧,流水使得水龍頭濕潤,也成為病菌繁殖的理想之地。
如果不小心用臟手碰到了龍頭或者龍頭被食物污染,病菌就會在龍頭里大量繁殖,最終會形成微生物膜附著在里面,微生物膜會變大破裂,落到食物和碗碟上,危害人身健康。
可以這樣做:每周用稀釋后的漂白劑浸泡,然后讓自來水流一段時(shí)間再使用。

6

允許寵物在廚房自由穿梭
寵物雖然可愛,但也會像人類一樣攜帶細(xì)菌、病毒。
尤其是貓咪,可能會攜帶弓形蟲,這種寄生蟲對于孕婦來說是很危險(xiǎn)的,會引起胎兒畸形。
切記,家里貓貓狗狗踏過的臺面和餐具都要仔細(xì)清潔之后再用。
7

調(diào)料瓶也有隱患
許多人在取用醋、醬油、番茄醬等調(diào)料瓶前并不洗手,這樣有可能造成病菌交叉感染。
正確做法:經(jīng)常對調(diào)料瓶外表面擦拭消毒;使用時(shí)盡量不要讓調(diào)料流到瓶身上。
8

冰箱密封圈
美國亞利桑那大學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),冰箱的密封圈檢測出霉菌的幾率為83%。
每次打開冰箱門時(shí),這些霉菌就會趁機(jī)傳播。
除菌方法:至少每周使用稀釋的漂白劑或消毒劑對冰箱密封圈進(jìn)行清洗。
優(yōu)格集成灶助力你的健康生活,獨(dú)有的消毒設(shè)備保障全家人免受細(xì)菌侵害。

編輯:中國集成灶網(wǎng)-初次

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