金帝集成灶重新定義好廚房

過去人們?yōu)榱私鉀Q溫飽問題而奔波，隨著國家經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們已經(jīng)擺脫了那個(gè)“我餓”的年代。但經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展也導(dǎo)致生活環(huán)境發(fā)生變化，包括地球變暖、地震、山體滑坡、電梯事件、高鐵事件、洪水、火災(zāi)、食品安全等等各種安全事件頻發(fā)，生活中人們要面對各種各樣的風(fēng)險(xiǎn)，前些年大家還在討論這樣積累創(chuàng)造財(cái)富邁進(jìn)小康生活，現(xiàn)在人們開始關(guān)注的是健康與安全。

廚房環(huán)境的變化

50-80年代大家還生活在集體經(jīng)濟(jì)時(shí)代，家家戶戶生活條件都一樣，簡單的廚房環(huán)境有門有窗通風(fēng)良好，家家都是一口大鍋用來做菜，炒菜也只能放一點(diǎn)點(diǎn)油甚至沒有油，有的人家一年只能吃上一次肉，廚房根本沒有什么油煙，也就是一點(diǎn)熱氣而已,但是那時(shí)候的廚房是干凈整潔無油的。

隨著進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，人們生活條件有了巨大的改善，飲食的方式和住房結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化。大家做菜油是放的越來越多了，煎炒烹炸想吃什么做什么，弄得廚房到處是油煙，而且住房環(huán)境的改善廚房環(huán)境也發(fā)生了變化，許多人住進(jìn)了比較封閉的樓房，油煙排放靠的是油煙機(jī)，排放的途徑也沒有以前那么暢通了，做一次飯弄得滿身油煙味道，而且油煙也引發(fā)了各種疾病，廚房油煙成了影響人們身心健康的隱形殺手。

什么是油煙

柴靜的穹頂之下發(fā)布后，廚房的油煙不僅引起了全國人民的熱議，還讓霧霾的“源頭”——廚房油煙、工業(yè)排放等污染物成為眾矢之的。那么什么是油煙呢？

炒菜時(shí)當(dāng)油溫加熱超過200度時(shí)形成的具有辛辣氣味的油霧。油煙里的成分主要有來自高溫油揮發(fā)出的丙烯醛和自燃?xì)馕闯浞秩紵龝r(shí)產(chǎn)生的一氧化碳，還有烹飪過程中產(chǎn)生的氮氧化合物。

油煙的危害

有媒體邀請環(huán)保公益組織對廚房中使用的蒸、煮、炸、炒這4種方式進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)炒菜5分鐘后，廚房PM2.5就會(huì)飆升近20倍。根據(jù)中科院大氣物理研究所監(jiān)測顯示，北京PM2.5的來源中，餐飲油煙等排放比例占到了13%，甚至高于工業(yè)排放的8%。“人體一旦長期接觸這些油煙顆粒物，不但會(huì)導(dǎo)致皮膚老化，甚至還會(huì)提高患癌的風(fēng)險(xiǎn)。油煙顆粒可以堵塞人的毛孔，導(dǎo)致皮膚粗糙干燥、皺紋與色斑，還會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)。油煙中的丙烯醛可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎、肺炎等疾病，油煙中還含有一種被稱為芘的致癌物，長期吸入這種物質(zhì)可誘發(fā)肺癌。烹飪過程中產(chǎn)生的氮氧化合物侵入肺臟會(huì)沉淀于肺部組織中，導(dǎo)致肺部病變，出現(xiàn)哮喘，支氣管炎，肺氣腫等疾病，嚴(yán)重者可導(dǎo)致肺纖維化。油煙更容易引起老年病，油煙中的脂肪氧化物會(huì)引發(fā)心血管，腦血管疾病。

如何才能避免受到健康威脅

一位同濟(jì)大學(xué)的教授表示，廚房油煙大很大一方面取決于吸油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，“因?yàn)槲覀兤匠Ｓ玫挠蜔煓C(jī)都是把油煙上吸的，這就會(huì)導(dǎo)致油煙通過人面部，人體不可避免吸入油煙，選擇好的排煙設(shè)備是減少廚房油煙危害的重要途徑。”

2003年第一代集成灶的誕生，開啟了解決中國家庭廚房環(huán)境的新篇章。之后集成灶產(chǎn)業(yè)的雖然不斷壯大，第二代第三代集成灶產(chǎn)品的不斷研發(fā)與更新，集成灶產(chǎn)品慢慢被消費(fèi)者所接受。

2008年隨著金帝側(cè)吸結(jié)構(gòu)集成灶的面市，精美的造型、超靜音而又強(qiáng)大的吸力將消費(fèi)者深深吸引，眼看著炒辣椒的濃煙被集成灶卷走，他們震驚了，驚呆了，瘋狂的下單購買，在金帝的帶動(dòng)下全國掀起一片集成灶購買熱潮。

金帝公司早在多年前就認(rèn)識(shí)到了中國廚房環(huán)境健康的問題。2013年金帝電器公司就開始著手準(zhǔn)備從單一的集成灶產(chǎn)品向健康整體廚房發(fā)力，2015年新年伊始，金帝電器有限公司毫不猶豫的啟動(dòng)了櫥柜項(xiàng)目宣布正式進(jìn)軍櫥柜領(lǐng)域。

讓廚房充滿快樂

金帝集成灶能將廚房99%的油煙徹底吸走，給你創(chuàng)造真正的健康廚房，所以中國的家庭也可以設(shè)計(jì)全開放廚房了，讓一家人溝通沒有距離，炒菜做飯?jiān)僖膊皇欠敝責(zé)o聊的工作了，而變成了一件有趣的事情，廚房與客廳沒有分界線，金帝帶給你的不只是健康還有快樂。

打造金帝無油煙廚房

健康廚房的理念早在2003年以來一直就是櫥柜行業(yè)廣泛傳播，但那時(shí)健康的概念還只是停留在板材甲醛的含量、膠水等產(chǎn)品材質(zhì)上，沒有對整體廚房環(huán)境、空氣的質(zhì)量有深刻的認(rèn)識(shí)，也沒有一家廚電產(chǎn)品能真正做到讓廚房徹底無油煙，反倒是油煙機(jī)越來越高檔廚房環(huán)境越來越差。金帝將用健康環(huán)保的櫥柜產(chǎn)品與徹底洗凈油煙的集成灶產(chǎn)品完美結(jié)合，不止是櫥柜材質(zhì)好，廚房的空氣質(zhì)量更好。

金帝電器有限公司作為集成灶行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，一直以來始終以為廣大消費(fèi)者提供科技健康的集成灶產(chǎn)品為己任，今后的金帝將一如既往竭盡全力為消費(fèi)者提供健康環(huán)保的廚房產(chǎn)品，并朝著著智能整體大家居方向而努力奮斗！

文：中國集成灶網(wǎng)